Categoría: Alimentación

¿Para qué sirve el amaranto?

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Semillas de amaranto

El amaranto es una planta herbácea cuyas semillas se usan como alimento, a manera de cereal o para la elaboración de distintos platillos desde la antigüedad. Pertenece a la familia Amaranthaceae, que abarca más de 5560 especies. Esta planta es oriunda del centro y el norte de América, cultivándose en…

¿Para qué sirve la salvia?

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Salvia

La salvia es una de las plantas con mayor longevidad en la historia de la herbolaria. Su origen se calcula en Europa; sin embargo, se han registrado brotes de igual antigüedad distribuidos por todo el planeta. Se desarrolla como arbustos que miden hasta medio metro de altura, y para su…

¿Para qué sirve la menta?

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Menta líquida, te de menta, planta de menta

La menta, también conocida como “mentha”, es una planta que pertenece al género de las herbáceas vivaces, adjuntas a la familia Lamiaceae. Hay variedad de especies vegetales que pertenecen a esta misma, y con las cuales es probable confundir a la menta. Uno de estos casos de confusión se presta…

¿Para qué sirve la avena?

  Por  | Alimentación, Salud

Plato de avena y espiga.

La avena es un cereal que proviene de la familia de plantas Poaceae. Su cosecha es anual, y tiene diferentes especies; entre las más cultivadas mundialmente se encuentran la avena sativa y la avena bizantina. Tiene raíces reticulares y abundantes, mucho más que las del resto de los cereales, debido…

¿Para qué sirve el alpiste?

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Corazón de alpiste

El alpiste es una semilla que pertenece a la familia Poaceae. Su nombre científico es Phalaris canariensis. Se obtiene de una hierba semejante al pasto, de tallos largos y de apariencia similar a la del trigo, teniendo vainas más alargadas. Las semillas se encuentran envueltas por una cáscara color marrón…