¿Para qué sirve el jugo verde?

Un jugo verde es una bebida que resulta de mezclar vegetales verdes con otros vegetales, frutas semillas y especias. Su consumo tiene como propósito el bienestar del cuerpo. Hay una gran variedad de jugos verdes según los alimentos que se combinen para prepararlos, y cada uno de ellos cumple una función de desintoxicación, tratamiento o prevención en el organismo.

Los jugos verdes concentran una gran cantidad de nutrientes, como:

  • Clorofila
  • Antioxidantes
  • Vitaminas
  • Proteínas
  • Calcio
  • Hierro

Todos ellos indispensables para mejorar la calidad de los procesos del organismo y encontrar para el cuerpo un estado de salud óptimo.

¿Cómo se preparan los jugos verdes?

Antes que todo, hay que conocer la manera general en que se preparan los jugos verdes. Es muy fácil, simplemente se añaden a la licuadora los vegetales y los frutos y se ponen a mezclar. Cada jugo verde, que tiene una función específica, llevará un grupo de alimentos determinado, con las propiedades que se necesitan.

Hay que tomar nota: es sencillo poner los ingredientes en la licuadora, pero hay que observar que tienen un orden que hay que seguir.

1.- Vegetales con hojas de color verde: se pueden incluir espinaca, hojas de apio, col, acelga, hojas de betabel o remolacha, hojas de zanahoria, lechugas, hojas de coliflor, berza, y más.

2.- Vegetales y especias: los jugos verdes pueden llevar apio, jengibre, canela, perejil, menta, cilantro, zanahoria cruda, pepino, espárragos, betabel, y más.

3.- Frutas: se pueden añadir cerezas, arándanos y otras bayas, melón, naranja, mango, piña, manzana, pera, durazno, kiwi, limón.

4.- Semillas: las propiedades de los jugos verdes se potencian con semillas de chía, linaza y cáñamo, para añadir fibras y proteínas.

5.- Agua: siempre se recomienda que se utilice agua en la preparación de los jugos verdes, ya que el líquido vital no añade azúcares ni lípidos ni calorías adicionales. Sin embargo, hay variantes de los jugos verdes que se preparan con leche de soya, leche de almendra y yogurt griego.

El jugo verde sivre para:

Los jugos verdes, según los ingredientes que lleven, se usan para efectos de desintoxicación, prevención de enfermedades, bajar de peso, retrasar el envejecimiento y regularizar funciones de los órganos. Cabe destacar que son considerados alimentos completos, dada la fuerte carga nutricional que llevan en su composición química.

  • Desintoxicar el organismo
  • Depurar el hígado
  • Llenar el cuerpo de energía
  • Bajar de peso y adelgazar
  • Prevenir el cáncer
vasos de jugo verde

Los ingredientes del jugo verde definen para qué sirve.

El jugo verse sirve para desintoxicar el organismo

Hay jugos verdes que sirven para purgar el organismo del exceso de sustancias residuales y toxinas que pudieran quedar circulando en la sangre y dificultando las funciones de los órganos. Además, pueden atacar algunos parásitos que obtienen energía del cuerpo.

Cuatro buenas opciones para preparar jugos verdes desintoxicantes pueden ser:

Mezclar en la licuadora:

  • 1 manojo de perejil
  • Zumo de un limón
  • Un poco de jengibre rayado
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de miel
  • Un poco de canela
  • 200 mililitros de agua

Mezclar en la licuadora:

  • 2 manojos de espinaca
  • 2 plátanos
  • 250 mililitros de agua

Mezclar en la licuadora:

  • Un manojo de espinaca
  • Zumo de un limón
  • 1 plátano
  • 1 manzana
  • 1 kiwi

Mezclar en la licuadora:

  • Medio jengibre
  • Media piña
  • Un pepino
  • Un manojo de espinaca

Se recomienda picar previamente en trocitos los ingredientes para no forzar el mecanismo de la licuadora.

Ayuda a depurar el hígado

El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo. Se encarga de filtrar las toxinas que quedan en el organismo después de los procesos de la alimentación y el metabolismo. Por tanto, siempre es de gran ayuda tomar jugos verdes, para apoyar las funciones de este órgano. Como consecuencia, no se sobrecarga ni obstruye.

Dos buenas opciones para preparar jugos verdes que depuren el hígado son:

Para, además, lograr estimular la digestión y fortalecer el sistema inmunológico, mezclar en la licuadora:

  • 1 manzana
  • 1 piña
  • 1 pepino
  • 250 mililitros de agua

Mezclar en la licuadora:

  • 1 limón
  • 1 manzana
  • Un manojo de espinaca
  • Medio jengibre
  • 250 mililitros de agua

Se usa para llenar el cuerpo de energía

Hay jugos verdes que se pueden tomar en ayunas, para empezar el día con mucha energía y cargarse de nutrientes para tener un buen estado de ánimo.

Hay dos buenas opciones para preparar jugos verdes que nos darán energía:

Mezclar en la licuadora:

  • 250 mililitros de agua de coco
  • 1 piña
  • 1 kiwi
  • Un manojo de espinaca
  • Medio limón

En este caso no se necesita añadir agua. Con el agua de coco es suficiente para tener un jugo verde consistente.

Mezclar en la licuadora:

  • 1 piña
  • Jugo de 1 limón
  • 1 kiwi
  • 250 mililitros de agua

Es conveniente licuar muy bien estos componentes, hasta que el líquido quede ligero y con partículas más pequeñas. Esto propicia que las propiedades nutricionales se absorban con mayor rapidez y se aprovechen en el menor tiempo posible.

El jugo verde sirve para bajar de peso y adelgazar

Los jugos verdes son bebidas estupendas, ligeras y nutritivas, para reemplazar alimentos más calóricos, y para lograr arrastrar las grasas difíciles de expulsar del organismo. Si se beben con adecuada constancia, se podrá bajar de peso y adelgazar. Además, el cuerpo tendrá la capacidad de utilizar como energía las grasas de reserva.

Hay dos grandiosas opciones para preparar jugos verdes para adelgazar:

Mezclar en la licuadora:

  • 1 piña
  • 1 manzana
  • Un poco de menta
  • 1 mandarina
  • 1 manojo de espinaca
  • 250 mililitros de agua

Mezclar en la licuadora:

  • 1 piña
  • Medio jengibre
  • 3 cucharadas de miel
  • 250 mililitros de agua

Prevenir el cáncer

Algunos jugos verdes tienen poder antioxidante; en su composición química se encuentran sustancias que combaten los radicales libres, los cuales son especies químicamente inestables que atacan las células del organismo, generando el riesgo de algún tipo de cáncer, según las células afectadas.

Hay dos buenas opciones para preparar jugos verdes preventivos:

Para beber en ayunas, mezclar en la licuadora:

  • Medio manojo de brócoli
  • Un manojo de espinaca
  • 1 zanahoria
  • El jugo de 1 limón
  • 200 mililitros de agua

Mezclar en la licuadora:

  • Un manojo de espinaca
  • 1 kiwi
  • 1 apio
  • El jugo de 1 limón
  • 250 mililitros de agua

Contraindicaciones de los jugos verdes

Debe evitarse el abuso en el consumo de los jugos verdes, ya que no constituyen una solución completa para mejorar las situaciones de salud. Además, el exceso de uno de los ingredientes en su preparación puede llevar a la alteración de sus propiedades.

No se deben añadir endulzantes a los jugos verdes, dado que las frutas y las verduras llevan ya un contenido de azúcares naturales. En todo caso, pueden añadirse productos como la sucralosa y la estevia, que tienen efecto edulcorante pero no son, tal cual, glucosa.

Los jugos verdes requieren de dosis lo más exactas posible, y de una preparación adecuada. Su consumo debe vigilarse o evitarse por completo en personas como:

  • Pacientes con colon irritable
  • Pacientes que estén tomando anticoagulantes
  • Pacientes con insuficiencia renal
  • Pacientes con hipotiroidismo

Efectos secundarios de los jugos verdes

En caso de exceso en algunos de sus componentes, o de consumo prolongado, los jugos verdes pueden generar efectos secundarios como:

  • Gases
  • Molestias gastrointestinales
  • Diarrea
  • Descompensación de la glucosa en la sangre

Este artículo es de carácter informativo y no sustituye la opinión médica profesional. Consulta a un médico.

Citado APA: (A. . ¿Para qué sirve el jugo verde?. Revista Enciclopedia Para Qué Sirven las Cosas. Obtenido 08, 2019, de https://paraquesirven.com/__trashed/ )

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