¿Para qué sirve el Apio?

El apio es una hierba perteneciente a la familia de las opiáceas es una planta oriunda de regiones de medio oriente y Europa donde se ha cultivado como hortaliza desde hace milenios, aunque también se consume el apio silvestre que se caracteriza por un sabor más picante que el apio cultivado y por tener tallos más delgados que este.

Apio

El apio es una hortaliza que nos aporta vitaminas minerales y muchos otros beneficios.

El apio se utiliza comúnmente como condimento para diversos guisos y sopas, así como comerse crudo por sus varias propiedades nutricionales y medicinales benéficas para el organismo.

Según varios especialistas el consumo regular de apio es benéfico para el organismo, por lo que hay que incluirlo dentro de nuestra dieta gracias a la gran cantidad de beneficios que proporciona.

Apio y alitas bbq

El apio es ideal para incluirlo en la dieta.

Pero… para qué sirve el apio:

  • El consumo de apio neutraliza los ácidos del cuerpo, lo cual produce una acción diurética y digestiva.
  • La alta concentración de sodio que posee el apio, sirve para formar bilis en el hígado perezoso.
  • El apio ayuda a prevenir los coágulos en la sangre, por lo que previene embolias.
  • Otro de los beneficios del apio es que ayuda a disolver las toxinas presentes en el cuerpo.
  • El apio ayuda a combatir las arritmias. Esto se logra consumiendo apio crudo o en recetas cocinadas.

Sirve aportándonos nutrientes.- El apio posee varios nutrientes como carbohidratos que nos proporcionan energía, así como vitaminas (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, y K), minerales como Hierro, Calcio, Magnesio, Manganeso, fósforo, potasio, sodio y zinc, así como fibras naturales y agua. Por ello es recomendable utilizar esta hierba en la dieta cotidiana, ya sea en jugos, ensaladas o como condimento en guisos.

Sirve como ayuda para la depuración del organismo.- Esto porque contiene grandes cantidades de clorofila que nos ayudan a controlar las bacterias de nuestra flora intestinal, también es una planta diurética que permite la salida de toxinas por medio del sistema urinario, evitando de esta manera afecciones como la formación de cálculos renales. Así también su alto contenido de fibras permiten la desintoxicación y el desecamiento de sustancias que se alojan en los intestinos, mejorando la digestión y evitando el estreñimiento.

Sirve para la salud cardiovascular.- Es una hierba que contribuye a la salud cardiovascular gracias a que posee vitaminas como el ácido fólico (vitamina B9). Así también gracias a la clorofila que contiene ayuda a equilibrar los niveles de glucosa en la sangre, mejora la circulación sanguínea y la oxigenación. Según algunos estudios, el apio ayuda a la disminución del colesterol por la disminución de los triglicéridos, por ello se suele recomendar consumir jugo de apio o bien jugo de apio con naranja u otros jugos, así como consumir ensalada de apio. Sin embargo se debe mencionar que los estudios referentes a la reducción del colesterol utilizando apio, no son estudios concluyentes.

Reduce azúcar en sangre.- El apio ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre, por lo que controla la diabetes. Para lograrlo, se recomienda tomar jugo de zanahoria, apio y papa o bien consumir crema de apio.

Combate alitosis.- El cuidado del hígado también se puede lograr con el consumo de apio. Esto se puede lograr tomando jugo de tallos de apio, o bien jugo de pepino, apio y zanahorias.

El consumo de esta verdura sirve para combatir el mal aliento, esto se logra consumiendo en ayunas jugo de manzana y apio. Se recomienda tomando dos vasos diarios por una semana.

El apio también ayuda a combatir la obesidad.- Esto es principalmente porque el apio consiste principalmente de fibras naturales y agua, que al ser ingerido (por ejemplo en ensaladas), llena mucho el estómago evitando que tengamos hambre. Suele ser ingerido tomando jugo de perejil y apio, ensaladas, jugos de apio con alfalfa, aguas frescas con apio, o comiendo el apio solo como “botana” entre comidas.

Citar en formato APA: ( A. 2015, 09. ¿Para qué sirve el Apio?. Para qué sirven las cosas. Obtenido , de https://paraquesirven.com/para-que-sirve-el-apio/.)

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