¿Para qué sirve el omega 3?

El Omega 3 o ácido linolénico (conocido en tiempos anteriores como vitamina F), es una sustancia de gran relevancia bioquímica y que debe encontrarse en la alimentación diaria.

En química orgánica, está catalogado como un ácido graso insaturado. Esto significa que dos de sus carbonos están enlazados entre sí con un doble enlace, ante la falta de dos hidrógenos que los saturen. Su fórmula condensada es C18H30O2.

El Omega 3 es uno de los ácidos grasos esenciales. El término “esencial” se refiere a que no puede ser producido por el organismo humano. Es indispensable para el buen funcionamiento del cuerpo, por lo que se va obteniendo diariamente a través de la alimentación.

¿Para qué sirve el Omega 3?

El Omega 3 es una sustancia química presente en la alimentación diaria y que cumple una gran variedad de funciones en diferentes sistemas del organismo humano.

El Omega 3 sirve para:

  • Ayudar al sistema circulatorio
  • Ayudar y mejorar el sistema nervioso
  • Disolver grasa en los tejidos
  • Nutrir las articulaciones y la musculatura
  • Eliminar sustancias dañinas del organismo

Ayuda al sistema circulatorio

El Omega 3 beneficia al corazón, al colaborar en la reducción de los niveles de triglicéridos del organismo (los triglicéridos son un tipo de grasa formada por tres ácidos grasos de cadena larga unidos a un grupo glicerol).

Ya que el exceso de los triglicéridos puede ocasionar el endurecimiento arterial en un padecimiento llamado arterioesclerosis, una dosis adecuada de Omega 3 ayuda a eliminar este exceso, disolviéndolo y relajando también las superficies internas de las arterias, permitiendo un flujo sanguíneo más ligero y funcional.

El Omega 3 ayuda a la salud arterial en general y también a la salud del corazón, dado que la arterioesclerosis implica potenciales ataques cardíacos.

Se destaca que, gracias a la investigación sobre la dieta de los esquimales, quienes pocas veces padecen de enfermedades cardíacas, los efectos benéficos del Omega 3 en el sistema circulatorio fueron descubiertos. Los esquimales consumen habitualmente pescado, con alto contenido de Omega 3.

Mejora el sistema nervioso

El Omega 3 tiene efectos benéficos en el sistema nervioso. Investigaciones recientes han tenido como resultado que las personas que consumen el ácido linolénico en buenas cantidades en los alimentos, padecen con menor frecuencia trastornos depresivos.

Además, estas personas reciben del Omega 3 una rapidez mayor en los procesos cognitivos y una inteligencia mejor canalizada; esto se debe a que varias materias grasas, entre las que se encuentran los ácidos grasos (Omegas 3 y 6), son sustancias que participan en la formación de las células nerviosas y el cerebro.

El Omega 3 interviene en la conformación de las membranas celulares de las neuronas, haciendo más flexibles y fluidas las paredes de las neuronas y permitiendo que en las sinapsis la transmisión de información neuronal sea más eficiente. Es gracias a esto que los procesos mentales toman más agilidad.

Por sus efectos en el comportamiento mental, el Omega 3 es recomendado a manera de suplemento, para personas como:

  • Niños en edad escolar, para aumento de su rendimiento académico
  • Pacientes con trastorno de déficit de atención e hiperactividad (TDAH)
  • Pacientes con autismo
  • Pacientes con episodios de agresividad
  • Pacientes con demencia
  • Pacientes con trastorno bipolar

Entre los beneficios del ácido linolénico se encuentra el apoyo que presenta a la función de la memoria, por lo que suele recomendarse para pacientes con Alzheimer. Además, el Omega 3 sirve como suplemento preventivo para condiciones como la misma enfermedad de Alzheimer y otros padecimientos de la memoria.

Para personas cuyo trabajo implica recordar constantemente datos específicos o información amplia, el Omega 3 coopera para aportar eficiencia en este contexto.

Los pescados y mariscos, son fuentes abundantes de omega 3, en especial los pescados azules.

Los pescados y mariscos son fuentes abundantes de omega 3, en especial los pescados azules.

Sirve para eliminar la grasa

Al ser un ácido graso insaturado, el Omega 3 ayuda a disolver algunas grasas que se encuentran resguardadas bajo los tejidos del organismo.

El ácido linolénico, junto con los demás ácidos grasos insaturados, está clasificado como una grasa buena, ya que se mezcla con las grasas saturadas volviéndolas solubles, lo que ayuda a la reducción de los tejidos adiposos o grasos.

A este respecto hay que recalcar que el Omega 3 no es una sustancia mágica para la pérdida de peso, como suelen afirmar algunas personas, sino un compuesto químico cuyos dobles enlaces internos lo vuelven más ligero y por tanto capaz de disolver a algunos más densos como las grasas saturadas.

Esta propiedad de disolución del Omega 3 es utilizada como elemento de atracción en la publicidad de suplementos comerciales de dudosa procedencia y calidad. Generalmente se exagera esta cualidad del ácido linolénico para aumentar las ventas, tergiversando los alcances de su acción sobre el tejido adiposo humano.

Nutre las articulaciones y la musculatura

El Omega 3 es altamente recomendado para uso de las personas que realizan ejercicios fuertes y extenuantes, como:

  • Maratonistas
  • Físicoculturistas
  • Practicantes de la halterofilia

Además, el Omega 3 sirve para tratar pacientes con artritis, al nutrir las articulaciones para evitar que se deterioren en esta condición. Así se logra una mejor calidad de vida en la persona.

Elimina sustancias dañinas del organismo

El Omega 3 elimina sustancias dañinas del organismo, procedentes del consumo excesivo de alimentos como las carnes rojas. Entre estas sustancias dañinas destaca el ácido úrico. Para volver más eficiente la excreción de estas especies químicas perjudiciales, es necesario un continuo consumo de agua.

El Omega 3 es una de las sustancias a las que se atribuye la longevidad de los japoneses, ya que se encuentra presente en su dieta en cantidades abundantes: en productos de mar como los pescados, y en plantas como la soya, que contienen el ácido linolénico.

Alimentos que contienen Omega 3

El ácido linolénico compone alimentos de orígenes animal y vegetal.

Alimentos de origen animal:

  • Pescados (en especial los de escama azulada)
  • Aceite de pescado
  • Salmón
  • Sardinas
  • Anchoas
  • Arenque
  • Langostas
  • Cangrejos
  • Camarones
  • Yema de huevo
  • Carne de conejo
Algunos alimento que contienen ácido linolénico (omega 3), son fáciles de conseguir, es el caso de las sardinas, las nueces y plantas como las espinacas.

Algunos alimentos que contienen ácido linolénico (omega 3), son fáciles de conseguir, es el caso de las sardinas, las nueces y vegetales como las espinacas.

Alimentos de origen vegetal:

  • Germen de trigo
  • Aceite de lino
  • Oleaginosas como nueces, pistaches, piñones, almendras
  • Pepino
  • Soya
  • Espinacas
  • Col
  • Lechuga
  • Piña
  • Verdolaga

También existen en el mercado suplementos alimenticios que contienen Omega 3.

¿Tiene efectos secundarios su consumo?

Como todo exceso es perjudicial, hay que tomar en cuenta los efectos secundarios que puede tener el Omega 3 en un consumo indebido.

Entre estos efectos secundarios se encuentran:

  • Aumento de los niveles de glucosa
  • Irónicamente, si el consumo es descuidado, el colesterol malo o (LDL) aumenta. Esto ocurre si el consumo es a través de suplementos en cápsula de aceite de pescado.
  • El Omega 3 contiene EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico), que son sustancias químicas que pueden entorpecer la coagulación sanguínea, por lo que puede surgir sangrado nasal.

Citar en formato APA: ( A. 2014, 05. ¿Para qué sirve el omega 3?. Para qué sirven las cosas. Obtenido , de https://paraquesirven.com/para-que-sirve-el-omega-3/.)

Escribe un comentario en ¿Para qué sirve el omega 3?

  1. leonel Montoya, comentó hace 2 años:

    Muy completa la inforrmación.