¿Para qué sirven los probióticos?

Los probióticos son microorganismos vivos que se agregan a ciertos alimentos y que, al entrar al organismo, mejoran la salud del ser humano. Dichos alimentos pueden ser el yogurt, la leche cultivada (que tiene cultivos de estos microorganismos), otras bebidas lácteas, los quesos y alimentos no lácteos como el chucrut y las bebidas de soya, ambos con cultivos beneficiosos.

Se debe distinguir entre dos términos muy parecidos: probióticos y prebióticos. Los probióticos son los microorganismos vivos que al ingerirse en cantidad adecuada y con constancia, benefician la salud humana. Los prebióticos son carbohidratos complejos no digeribles que trabajan en el colon, generando sustancias que ayudan a bajar el riesgo de infecciones intestinales.

¿Para qué sirven los probióticos?

Los probióticos que se venden en alimentos son usualmente de los géneros Lactobacillus o Bifidobacterium. Las propiedades benéficas van a depender de las cepas específicas, por lo que en los productos alimenticios se rotula el nombre de estas y su concentración, para que el consumidor pueda reconocerlas y relacionarlas con los beneficios que busca.

Los probióticos sirven para:

  • Prevenir y tratar diarreas infecciosas
  • Mejorar el sistema inmunológico
  • Prevenir manifestaciones alérgicas
  • Prevenir y tratar cólicos en los lactantes

Prevenir y tratar diarreas infecciosas

Los probióticos, al haber entrado al organismo, sirven para prevenir y tratar diarreas infecciosas.

Cuando se trata de disminuir la duración y la intensidad de la diarrea aguda causada por virus, los microorganismos encargados de esta tarea son:

  • Saccharomyces boulardii
  • Lactobacillus reuteri
  • Lactobacillus rhamnosus GG

Hay casos en que las diarreas son el efecto secundario de las terapias de erradicación del microorganismo Helicobacter pylori. El uso de los probióticos en combinación con los antibióticos aumenta la erradicación de la infección del Helicobacter pylori, que ocasiona úlceras gástricas y cáncer. Los microorganismos encargados de este tratamiento son:

  • Diversas cepas de Lactobacillus
  • Diversas cepas de Bididobacterium

Mejorar el sistema inmunológico

Frasco con probioticos

Los probióticos ayudan a restaurar y reforzar la microbiota, que son los microorganismos que viven naturalmente en el intestino (también se le llama “flora intestinal”). Se enfrentan a los microorganismos causantes de enfermedades en el intestino, inhibiendo toxinas bacterianas y, como consecuencia, previniendo infecciones.

Los probióticos por si mismos sirven como defensa, ya que producen sustancias antimicrobianas que atacan a los organismos no deseados. Además, estimulan el sistema inmunológico para mantener sus respuestas óptimas. Estos microorganismos pueden extender su acción benéfica por los aparatos respiratorio, digestivo, urinario, entre otros.

Prevenir manifestaciones alérgicas

Los probióticos, ya realizada su tarea como refuerzo para el sistema inmunológico, ayudan a prevenir manifestaciones alérgicas, como la rinitis y el eczema atópico.

Prevenir y tratar cólicos en los lactantes

Los probióticos como el Lactobacillus reuteri previenen y disminuyen los cólicos en los bebés durante los tres primeros meses de vida, en el comienzo de la lactancia.

Lactobacilos

Probióticos Lactobacillus

¿Cuáles son los probióticos?

Una definición de “probiótico” propuesta en 1965 indicaba que eran sustancias secretadas por los microorganismos que estimulan el crecimiento de otros. En la actualidad, el término “probiótico” se refiere a un preparado o producto que lleva cepas de microorganismos viables en suficiente cantidad como para alterar la microbiota en el huésped, y produce efectos benéficos en él.

Existen probióticos que contienen una sola cepa y probióticos que llevan varias, cuando se usan para estudios clínicos. A continuación se mencionan algunos de ellos.

Probióticos de una sola cepa

  • Saccharomyces boulardii
  • Lactobacillus rhamnosus GG
  • Bifidobacterium bifidum
  • Lactobacillus plantarum 299
  • Lactobacillus sporogens
  • Enterococcus SF68
  • Bifidobacterium longum BB 536
  • Lactobacillus acidophilus LA1
  • Escherichia coli Nissle 1917

Probióticos de varias cepas

  • Lactobacillus acidophilus y Lactobacillus bulgaricus
  • Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium lactis
  • Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium infantis
  • Bifidobacterium longum BB 536 y Lactobacillus adidophilus NCFB 1748
  • Bifidobacterium lactis BB12 y Lactobacillus rhamnosus GG
  • Bifidobacterium bifidum y Streptococcus thermophilus
  • Bifidobacterium lactis y Streptococcus thermophiles

Este artículo es de carácter informativo y no sustituye la opinión médica profesional. Consulta a un médico para un mejor consumo de probióticos.

Citado APA: (A. . ¿Para qué sirven los probióticos?. Revista Enciclopedia Para Qué Sirven las Cosas. Obtenido 09, 2019, de https://paraquesirven.com/para-que-sirven-los-probioticos/ )

Categoría: Salud | Comentarios: 0

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