¿Para qué sirve la linaza?

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Planta de linaza

La linaza es una semilla de orígenes mediterráneo y egipcio; es utilizada desde tiempos que abarcan hasta más de cuatro mil años atrás, y tiene varias cualidades que han servido a la humanidad. Se ha cultivado desde entonces y alrededor del mundo. El uso inicial se le daba al tallo,…