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¿Para qué sirve el guaje?

Guaje, leucaena leucocephala

El guaje es una leguminosa originaria de México, sobre todo del estado de Oaxaca, cuyo nombre significa “punta de guajes”. Es una planta cuyas vainas y semillas son comestibles, y existe en dos variedades: el guaje rojo (Leucaena esculenta) y el guaje verde (Leucaena leucocephala), que poseen alto contenido nutricional, destacando en proteína vegetal, minerales y antioxidantes. Su consumo por …

¿Para que sirven las uvas?

Por Categoria: Alimentación, Belleza
Las uvas

Las uvas son el fruto de una planta de origen medio oriental, similar a una enredadera y llamada vid. Sus vestigios se rastrean hasta la cultura de los asirios. En las regiones desérticas su valor es muy elevado desde la antigüedad, debido principalmente a que funcionaba como fuente alimentaria de agua, la que se encontraba escasa en los desiertos. ¿Para …


¿Para qué sirven los nopales?

Frutos y hojas de nopal

El nopal es una cactácea, de nombre latín Opuntia vulgaris, oriunda del continente americano. Tiene numerosas aplicaciones en la vida cotidiana y en la industria, gracias a sus útiles características y propiedades bioquímicas. ¿De dónde viene? La Opuntia es un género de plantas de la familia de las cactáceas, que consta de más de 300 variedades, todas originarias de América, …