¿Para qué sirven los aminoácidos?

  Por  | Medicina

La carne es fuente de aminoácidos

Los aminoácidos son las sustancias químicas orgánicas que se enlazan entre sí en gran número, para formar las proteínas. Una molécula de aminoácido lleva tres partes principales: una parte ácida, una cadena hidrocarbonada y una parte básica: Parte ácida: Es un radical carboxilo (-COOH), que caracteriza a los ácidos orgánicos….