Categoría: Alimentación

¿Para qué sirve el romero?

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Planta de romero

El romero es una especie vegetal clasificada entre los arbustos. Es muy aromático y puede alcanzar una altura máxima de dos metros. Es una planta cuyas hojas son rígidas y numerosas, poblando todo el tallo. Estas hojas tienen en su cara externa una textura aterciopelada por la presencia de vellosidades, y…

¿Para qué sirve la linaza?

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Planta de linaza

La linaza es una semilla de orígenes mediterráneo y egipcio; es utilizada desde tiempos que abarcan hasta más de cuatro mil años atrás, y tiene varias cualidades que han servido a la humanidad. Se ha cultivado desde entonces y alrededor del mundo. El uso inicial se le daba al tallo,…

¿Para qué sirve el cloruro de magnesio?

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Cloruro de magnesio

El cloruro de magnesio es un compuesto químico inorgánico que participa activamente en el cuerpo humano, en los procesos del metabolismo. Colabora para que estos se desarrollen en forma adecuada. El cloruro de magnesio, cuya fórmula es MgCl2, está conformado por 1 átomo de magnesio y 2 átomos de cloro,…

¿Para que sirven las uvas?

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Las uvas

Las uvas son el fruto de una planta de origen medio oriental, similar a una enredadera y llamada vid. Sus vestigios se rastrean hasta la cultura de los asirios. En las regiones desérticas su valor es muy elevado desde la antigüedad, debido principalmente a que funcionaba como fuente alimentaria de…

¿Para qué sirve el aceite de oliva?

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Presentaciones del aceite y el olivo

El aceite de oliva es un aceite vegetal conformado por triglicéridos, ácidos grasos libres y fosfolípidos. Es extraído del fruto del olivo, árbol de nombre latín Olea europaea. El fruto recibe el nombre de oliva o aceituna. Entre sus componentes predominan los ácidos grasos de cadena larga e insaturados (con…