Categoría: Alimentación

¿Para qué sirve la avena?

  Por  | Alimentación, Salud

Plato de avena y espiga.

La avena es un cereal que proviene de la familia de plantas Poaceae. Su cosecha es anual, y tiene diferentes especies; entre las más cultivadas mundialmente se encuentran la avena sativa y la avena bizantina. Tiene raíces reticulares y abundantes, mucho más que las del resto de los cereales, debido…

¿Para qué sirve el alpiste?

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Corazón de alpiste

El alpiste es una semilla que pertenece a la familia Poaceae. Su nombre científico es Phalaris canariensis. Se obtiene de una hierba semejante al pasto, de tallos largos y de apariencia similar a la del trigo, teniendo vainas más alargadas. Las semillas se encuentran envueltas por una cáscara color marrón…

¿Para qué sirve el perejil?

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Planta de perejil

El perejil, cuyo nombre científico es Petroselinum sativum, es una planta herbácea comestible, que pertenece a la familia Apiaceae y se puede hallar en su forma silvestre tanto en Europa como en Asia. Su etimología proviene del griego, y significa “piedra”. Alude al terreno en el que suele crecer, como…

¿Para qué sirve el orégano?

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Planta de orégano

El orégano es una planta considerada por la gastronomía como una hierba de olor. Es sumamente aromática, versátil y utilizada en la preparación de infinidad de alimentos. Es nativa de las zonas próximas al mar mediterráneo, teniendo los países comprendidos un buen abasto de ella. En la actualidad, se puede…

¿Para qué sirve la albahaca?

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hojas de albahaca

La albahaca, cuyo nombre científico es Ocimum basilicum, es una planta aromática que florece anualmente, y pertenece a la familia de las lamiáceas. Era considerada por los biólogos como nativa de la India, aunque hay registros desde milenios atrás en Irán y otras zonas del Asia tropical. La albahaca es…