Categoría: Alimentación

¿Para qué sirve la albahaca?

  Por  | Alimentación, Salud

hojas de albahaca

La albahaca, cuyo nombre científico es Ocimum basilicum, es una planta aromática que florece anualmente, y pertenece a la familia de las lamiáceas. Era considerada por los biólogos como nativa de la India, aunque hay registros desde milenios atrás en Irán y otras zonas del Asia tropical. La albahaca es…

¿Para qué sirve la berenjena?

  Por  | Alimentación

Berenjenas

La berenjena, cuyo nombre científico es Solanum melongena, pertenece a la familia de las solanáceas, al igual que vegetales como el tomate y la papa. Es un fruto de forma similar a la de la pera, y su peso abarca desde cientos de gramos hasta sobrepasar el kilogramo. Es un…

¿Para qué sirve el pepino?

  Por  | Alimentación

pepinos

El pepino es un fruto alargado, con cáscara verde y delgada, que se caracteriza por tener fibras naturales y ser muy jugoso con el 97% de su composición de agua. Proviene de una planta herbácea de tallo rastrero; dicho de otro modo, una enredadera. Esta especie vegetal es oriunda de…

¿Para qué sirve la semilla de chía?

  Por  | Alimentación

semillas de chía

La chía, de nombre científico Salvia hispánica, es una planta herbácea que pertenece a la familia de las lamiáceas, como la menta; es originaria de la región centro-sur de México y también de Centroamérica, donde era habitualmente consumida por los pueblos indígenas, como los aztecas (o mexicas) y los mayas….

¿Para qué sirve el apio?

  Por  | Alimentación

Apio

El apio es una hierba perteneciente a la familia de las opiáceas. Es una especie vegetal oriunda de regiones de medio oriente y Europa, donde se ha cultivado como hortaliza desde hace milenios. También se consume el apio silvestre, que se caracteriza por un sabor más picante que el apio…