Para qué sirve la vitamina e

La vitamina E pertenece a las liposolubles quiere decir que se disuelve en grasas y aceites, esta vitamina se usa para prevenir los signos de la edad y del envejecimiento ya que es un gran antioxidante.

Esta vitamina tienen de cuatro moléculas de tocoferol y cuatro moléculas de tocotrifenoles, que son como un conjunto de isómeros, que cuando se juntan tienen un anillo llamado Cromano (Hidrocarburo aromático) todo junto tiene una cadena polipronoide con hidroxilo que es el activo para evitar el envejecimiento.

La vitamina e tiene tres variantes, que se denominan: alfa-tocoferol, delta-tocoferol y gamma-tocopherol,  lo que diferencia estas tres son las fórmulas de las que están hechas  pero aun así no es mucha la diferencia entre ellas ya que al final todas son  vitamina E.

El descubrimiento de la vitamina E fue gracias al científico Paul Karrer y su compañero de trabajo, quienes la encontraron mientras buscaban algún componente que ayudará a la fertilidad de las ratas, encontrando así entre algunos alimentos dicha sustancia, que por sus componentes ayuda a generar regenerar y a proteger los tejidos, gracias a la protección que brinda a las células por medio de la eliminación de los radicales libres.

¿De dónde se obtiene la vitamina E?

La fuente principal de vitamina E son los alimentos, y en general su dosis es la suficiente para mantener una buena salud, pero hay casos en que se produce una deficiencia por enfermedades, tratamientos o cirugías que imposibilitan al aparato digestivo de absorber grasas, entre las cuales se encuentra la vitamina E.

¿Para qué sirve el consumo de vitamina E?

La vitamina E sirve, entre otras cosas, para:

  • Prevenir el cáncer de próstata
  • Proteger el hígado del exceso de grasas
  • Contra el síndrome premenstrual
  • Proteger y sana la piel
  • Proteger contra cataratas
  • Sirve para prevenir el Alzheimer
  • Facilitar la circulación venosa
  • Prevenir la deficiencia de vitamina E
  • Ayudar en el cáncer de vejiga
  • Para prevenir la hipertensión
  • Males pulmonares
  • La vitamina E sirve para ayudar a contrarrestar la enfermedad de Huntington
  • Sanar heridas bucales por cigarros
  • Mejorar la vista en personas con uveítis
  • Aliviar las quemaduras de sol
  • La vitamina E es usada contra la infertilidad masculina
  • Contrarrestar la fatiga en ancianos
  • Aumentar los glóbulos rojos
  • Ayudar a la absorción de la vitamina k
La vitamina e y los alimentos

La vitamina e y los alimentos

Dosis de consumo de la vitamina E

Es recomendable que la ingesta de esta vitamina no rebase los 15 mg, pero en alimentos que contengan esta vitamina no es tan riesgosa, pues solo una parte de lo que se consume es absorbida por el cuerpo y el resto se queda en el hígado.

En los niños es requerida una dosis menor de 9 mg, dependiendo de la edad del menor.

¿Qué alimentos contienen vitamina E?

Esta vitamina se encuentra por lo regular en alimentos de origen vegetal (más de hojas verdes), oleaginosas, aceites  y en el huevo, también en algunos frutos secos pero no con la suficiente cantidad requerida.

Alimentos con vitamina E:

  • Acelga
  • Aguacate
  • Brócoli
  • Col
  • Calabaza
  • Cereales integrales
  • Espinaca
  • Espinaca cosida
  • Esparrago
  • Frutas secas
  • Hojas frescas de mostaza
  • Huevo
  • Kiwi
  • Margarina

Aceites y semillas:

  • Aceite de olivo
  • Aceite de maíz
  • Aceite de nogal
  • Almendras
  • Cacahuetes
  • Coco
  • Semillas de girasol
  • Maíz
  • Nuez
  • Pistaches

Hiervas Secas:

  • Albahaca
  • Orégano
  • Salvia
  • Comino
  • Albaricoques
  • Tomillo

¿Puedo tomar suplementos de vitamina E sin receta médica?

La vitamina E se vende sin receta médica, y casi siempre en capsulas con la dosis más adecuada para niños y adultos, así que el riesgo por sobre dosis es menor.

Los casos por sobre dosis de vitamina E, son más probables en personas que consumen más capsulas de las recomendadas, por creer que así tendrán mayores beneficios. En general los efectos secundarios de la vitamina E, desaparecen al interrumpir la ingesta de los suplementos.

Existen estudios que demuestras que los excesos de vitamina E pueden llevar a un derrame cerebral o algunas otras hemorragias de importancia, es por ello que se recomienda interrumpir su consumo antes de cirugías o cuando se presentan moretones y hemorragias.

Contraindicaciones del consumo de vitamina E

Aunque en general la vitamina E es segura, hay datos de que puede aumentar la propensión a las hemorragias, esto porque evita en cierta medida la coagulación de la sangre.

Este artículo es solamente informativo, y no sustituye la opinión médica profesional.

loading...

Escribe un comentario en Para qué sirve la vitamina e